¿Cebolla blanca o morada?

Muchas veces nos preguntamos si es mejor consumir cebolla blanca o morada, ¿alguna tiene más beneficios que la otra?, ¿cuál es más saludable?, ¿es lo mismo? Bien, aquí responderemos estas preguntas.

Comenzaremos comparando los beneficios de ambas.

Cebolla blanca

• Buena para la circulación. Evita la formación de coágulos en la sangre y promueve la circulación sanguínea.
• Diurética. Favorece la eliminación de líquidos corporales.
• Bactericida y expectorante. Es uno de los mejores remedios naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio.
• Digestiva y depurativa. Favorece la digestión, al estimular el hígado, la vesícula y el páncreas aunque debería evitarse en casos de acidez estomacal. 

Cebolla morada

• Fortalece el sistema inmune. La vitamina C estimula la producción de glóbulos blancos, células encargadas de combatir infecciones y microorganismos patógenos.
• Previene enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.
• Combate la acción de los radicales libres. Elimina la acción dañina de los radicales libres en exceso contra las células sanas del organismo. 
• Regula el azúcar en la sangre.
• Alivia gripes y el resfriados.
• Fortalece los huesos. Su contenido de calcio y fósforo, ayudan a mantener equilibrados los niveles necesarios de estos minerales para mantener la dureza de los huesos. 
• Mejora la salud digestiva. El consumo de cebolla morada favorece la salud gastrointestinal,
  
• Favorece la salud de la piel y el cabello.

Con estos puntos podemos darnos cuenta de que las dos son muy nutritivas pero la cebolla morada nos ofrece más beneficios para la salud. La cebolla es un ingrediente que no puede faltar en una cocina por su practicidad y sabor, ahora sabemos los beneficios que aporta a nuestro cuerpo así que sea blanca o morada es recomendable su consumo.

Referencias

Agencias. Cebolla: propiedades, beneficios y valor nutricional [Internet]. La Vanguardia. 2022 [citado el 7 de septiembre de 2023]. Disponible en: https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20211227/6498/cebolla-propiedades-beneficios-valor-nutricional.html

Torrealba J. 8 beneficios de la cebolla morada respaldados por la ciencia [Internet]. TuInfoSalud. 2022 [citado el 7 de septiembre de 2023]. Disponible en: https://www.tuinfosalud.com/articulos/beneficios-de-la-cebolla-morada/